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- empfehlenswert ist Brot aus reinem Natursauerteig zu kaufen (dieser erhöht die Frischhaltung auf natürliche Art)
- entscheidend ist jedoch die richtige Lagerung! Brot muss atmen! Meine Empfehlung: Angeschnittenes Brot zuerst in atmungsaktives Papiersackerl oder in einen Jutesack geben und so dann in einer Brotdose aus Holz, in ein Tongefäß oder in eine eigens dafür vorgesehene Küchenlade geben!
